Agronegócio
Comida di Buteco: quanto custam os petiscos e veja os bares participantes
Até 5 de maio, quem mora em São Paulo poderá percorrer dezenas de bares da cidade para provar os petiscos do concurso Comida Di Buteco. E os pratos têm um preço fixo bem justo: R$ 35. Com isso, vale a pena percorrer os locais participantes em diversas regiões de São Paulo para experimentar quitutes curiosos.
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Quem frequentar os estabelecimentos poderá dar notas de 1 a 10 nas categorias atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco. O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias levam 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e o dos jurados os outros 50%.
Desde 2016, o evento é realizado em duas etapas: a primeira é regional e, depois de eleitos os campeões de cada circuito, outros jurados avaliam os campeões para que seja eleito o melhor de todos.
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Abaixo, selecionei sete locais em diversas regiões da cidade que prometem uma boa experiência na 12ª edição do evento. Para conferir a lista completa dos bares participantes, clique aqui. Aproveite!
Costelinha do Valdemar, do Bar do Vardemá. Foto: Dreison Medeiros
Bar do Vardemá
O bar serve a Costelinha do Valdemar: uma costela bovina desfiada e que vem à mesa gratinada com parmesão, acompanhada de creme de abóbora e molho especial de goiabada. R. Guaimbé, 412, Mooca, 2268-3676. 12h/22h (fecha domingo).
Barxaréu
No estabelecimento da Vila Mariana, a opção é o Bolinho Duas Manas, um bolinho de fubá com recheio de costela, acompanhado por maionese caseira. R. Joaquim Távora, 1.150, Vila Mariana, 5539-2444. 17h/1h (seg. a sexta); 12h/1h, sáb e dom.
Batata Rústica com Pulled Pork, do Disco Bar Barra Funda. Foto: Dreison Medeiros
Disco Bar Barra Funda
O petisco do bar no evento é Batata Rústica com Pulled Pork. Na porção, vem creme de gorgonzola com pimentas biquinho, salsa e queijo parmesão ralado. R.Mário De Andrade, 104, Barra Funda 18h/0h (aberto quinta-feira, sexta-feira e sábado).
Dona Inês
Aqui, o petisco é o Zé Conselheiro: Contra-filé, frango e linguiça grelhados e servidos como iscas Acompanha farofa, fritas, vinagrete e pimenta da casa. R. Conselheiro Ramalho, 647, Bela Vista. 8h/20h (fecha segunda-feira)
Famoso Bar do Justo
O Cupim Maquiado é servido no bar. O cupim vem marinado em vinho, champagne e ervas, servido com pururuca de jiló. Acompanha molho de champagne, vinho e licor. R. Alferes Magalhães, 25, Santana, 2979-7195 . 10h40/1h.
Melyna Katarina
Neste boteco da zona leste, é possível experimentar o Crocantinho do Carrão. O prato é um crostini de polenta frita em óleo, com uma quenelle de calabresa cremosa, coberta com crispy de couve manteiga e finalizada com flor de sal. R. Rogério Giorgi, 685, V.Carrão. 12h/20h. Sáb., 9h/20h; dom., 9h/16h.
Pompéia Bar
O petisco Oca do Bar é um puxadinho de mandioca na manteiga com carne de panela desfiada na cachaça. Acompanha palitinhos crocantes recheados com massa de mandioca e bacon, o clássico Mandiopã com Lemon pepper e pasta de alho. R.Doutor Augusto De Miranda, 712, V. Pompéia, 3872-1769. 11h30/23h30 (fecha dom.)
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Agronegócio
Anec reduz estimativas de exportação de soja, milho e farelo em agosto
Forbes, a mais conceituada revista de negócios e economia do mundo.
A Associação Nacional dos Exportadores de Cereais (Anec) reduziu nesta terça-feira (27) suas previsões para as exportações de soja, farelo de soja e milho do Brasil em agosto.
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Segundo relatório baseado nos embarques e na programação de navios, a exportação de soja brasileira deve alcançar 7,74 milhões de toneladas em agosto, ante 8,16 milhões na previsão da semana anterior.
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Se confirmado, o embarque representará um aumento de cerca de 172 mil toneladas na comparação com os volumes embarcados no mesmo mês do ano passado.
A exportação de farelo de soja do Brasil foi estimada em 2 milhões de toneladas neste mês, contra 2,39 milhões na estimativa da semana anterior e 1,97 milhão em agosto de 2023, segundo dados da Anec.
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Já a exportação de milho foi prevista em 6,61 milhões de toneladas, versus 7 milhões de toneladas previstas na semana anterior.
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O embarque de milho do Brasil em agosto ainda cairia na comparação com igual mês de 2023, quando o país exportou 9,25 milhões de toneladas.
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Agronegócio
Dólar hoje vai a R$ 5,53 com mercado ainda reagindo ao exterior e IPCA-15
O dólar hoje abriu em alta de 0,49%, cotado a R$ 5,5365. Ontem, no fechamento, a moeda americana foi comercializada a R$ 5,5021, uma alta de 0,08%.
Hoje, o mercado continua reagindo aos dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA-15) divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na terça-feira (27).
Os dados apontam que o indicador desacelerou para 0,19% em agosto, alinhando-se com as projeções dos economistas. Em um período de 12 meses, a inflação atingiu 4,35%, levemente abaixo do limite superior da meta do Banco Central, que é de 4,5%. O IPCA-15 serve como uma “prévia” da inflação oficial medida pelo IPCA, devido a um período de coleta diferente: em vez de calcular a variação dos preços do primeiro ao último dia do mês, considera o intervalo entre a segunda quinzena do mês anterior e a primeira quinzena do mês atual.
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Nesse caso, o período foi de 16 de julho a 14 de agosto. A desaceleração ocorre em um momento de crescente expectativa sobre os próximos passos da política monetária do Banco Central (BC). Membros do BC têm discutido a possibilidade de aumentar a taxa Selic na próxima reunião, em setembro, para trazer a inflação de volta ao centro da meta.
Atualmente em 10,50% ao ano, a taxa de juros é o principal mecanismo do BC para controlar a inflação. O objetivo de inflação da instituição é de 3%, com uma margem de tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou para menos.
Gabriel Galípolo, diretor de Política Monetária e principal candidato a assumir a presidência do Banco Central em 2025, reiterou em um evento na segunda-feira que o BC está adotando uma postura cautelosa e “dependente de dados” para futuras decisões de política monetária, considerando “todas as opções em aberto” para a reunião de setembro do Comitê de Política Monetária (Copom).
Nas últimas semanas, o mercado tem acompanhado de perto as declarações de Galípolo e do atual presidente do BC, Roberto Campos Neto, buscando pistas sobre o rumo da política de juros. Na última terça-feira, um aparente desencontro entre os dois resultou em uma valorização do dólar.
Cenário externo
Externamente, o dólar ainda reflete uma maior cautela por parte dos investidores diante da intensificação das tensões no Oriente Médio e das expectativas em torno da magnitude do corte de juros nos Estados Unidos.
Durante o simpósio de Jackson Hole, Jerome Powell, presidente do Federal Reserve (Fed, o banco central dos EUA), declarou que “é o momento” de reduzir os juros, confirmando a expectativa de que o ciclo de flexibilização monetária deve começar na próxima reunião do Fed, em setembro.
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Agora, os investidores aguardam a divulgação de novos dados econômicos para ajustar suas expectativas sobre o tamanho da redução. Na ferramenta CME FedWatch, 71,5% dos participantes do mercado veem uma probabilidade de corte de 0,25 ponto percentual, enquanto 28,5% apostam em um corte maior, de 0,50 ponto.
A principal divulgação da semana ocorrerá na sexta-feira com o relatório do índice de preços PCE de julho, o indicador de inflação preferido do Fed. Na quinta-feira, dados sobre o Produto Interno Bruto (PIB) podem fornecer mais informações sobre o estado da economia americana.
Até agora, o dólar subiu 0,41% na semana, teve recuo de 2,69% no mês e alta de 13,39% no ano.
Agronegócio
Pré-mercado: à espera dos resultados da NVidia
Forbes, a mais conceituada revista de negócios e economia do mundo.
Bom dia! Estamos na quarta-feira, 28 de agosto.
Cenários
A notícia mais importante desta quarta-feira (28) vai demorar para acontecer. Apenas à noite, após o fechamento do mercado, será divulgado o resultado da empresa americana NVidia referente ao segundo trimestre de 2024.
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Vista como um barômetro para investimentos das empresas de tecnologia em Inteligência Artificial (IA), a Nvidia deve projetar um crescimento de receita de cerca de 10% no segundo trimestre para US$ 28,6 bilhões, ante os US$ 26,0 bilhões do primeiro trimestre. Qualquer decepção certamente agitará os mercados, dado o peso da empresa nos índices dos EUA.
No primeiro trimestre, para a empresa encerrado em 28 de abril, a NVidia anunciou um lucro por ação de US$ 5,98, alta de 18% ante o trimestre anterior e de 262% ante o mesmo período do ano passado.
Como principal beneficiária do boom da inteligência artificial, a Nvidia viu seu valor de mercado aumentar nove vezes desde o final de 2022. No entanto, após atingir um recorde em junho e brevemente se tornar a empresa mais valiosa do mundo, a Nvidia perdeu quase 30% do seu valor nas sete semanas seguintes, o que resultou em uma queda de aproximadamente US$ 800 bilhões em valor de mercado.
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Perspectivas
Os resultados da Nvidia serão divulgados semanas após seus gigantes da tecnologia terem divulgado os resultados. O nome da empresa foi citado durante essas chamadas com analistas, à medida que Microsoft, Alphabet, Meta, Amazon e Tesla gastam pesadamente em unidades de processamento gráfico (GPUs) da Nvidia para treinar modelos de IA e executar pesadas cargas de trabalho.
Nos últimos três trimestres, a receita da Nvidia mais que triplicou em termos anuais, com a grande maioria do crescimento vindo do negócio de data centers. Os analistas esperam um quarto trimestre consecutivo de crescimento de três dígitos. A partir daqui, as comparações ano a ano se tornam muito mais difíceis, e o crescimento deve desacelerar em cada um dos próximos seis trimestres.
Indicadores
Brasil
Caged (Jul)
Esperado: ND
Anterio: 201,71 mil vagas
Estados Unidos
Estoques de petróleo bruto
Esperado: ND
Anterior: 2,7 milhões de barris
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